Moscato d'Asti DOCG - Poderi Luigi Einaudi (Dogliani, CN) 

100% Moscato Bianco spumantizzato dolce.

€ 22.00 (bottiglia da 750 ml)

Zibibbo Sicilia IGP - Az. Alagna (Marsala, TP)

100% Moscato d'Alessandria (Zibibbo) appassita su graticci al sole e vinificata tradizionalmente.

€ 4.00 (al bicchiere)

€ 24.00 (alla bottiglia da 750 ml)

Pierale Fiano Passito Puglia IGT - Leone de Castris (Salice Salentino, LC)

100% Fiano appassito su graticci. Vinificazione dolce tradizionale. Affinamento di circa 6 mesi in barrique.

€ 6.50 (al bicchiere)

€ 31.00 (alla bottiglia da 500 ml)

Bristace Calabria Passito IGT - Az. Iuzzolini (Cirò Marina, KR)

Da uva Greco Bianco appassita su graticci al sole. Affina per 12 mesi in barriques di rovere francese.

€ 7.00 (al bicchiere)

€ 34.00 (alla bottiglia da 500 ml)

Le Rane Malvasia di Candia DOCG - Az. Luretta (Gazzola, PC) 

100% Malvasia aromatica di Candia. Affinamento di due anni tra barriques e vetro.

€ 8.50 (al bicchiere)

€ 43.00 (alla bottiglia da 500 ml)

Cudì Passito di Salina Malvasia Lipari DOC - Az. Colosi (Malfa-Salina, ME)

95% Malvasia delle Lipari, 5% Corinto Nero appassite due settimane all'aria aperta. Vinificazione dolce tradizionale e affinamento di un anno in acciaio.

€ 10.00 (al bicchiere)

€ 36.00 (alla bottiglia da 375 ml)

Cumins Picolit Collio DOCG - Az. Agr. Livon (San Giovanni al Natisone, UD) 

100% Picolit, appassite per oltre 30 giorni in fruttaio. Vinificazione dolce tradizionale e affinamento di circa 8 mesi in barrique.

€ 10.50 (al bicchiere)

€ 53.00 (alla bottiglia da 500 ml)

Negrino Aleatico Salento IGT - Leone de Castris (Salice Salentino, LC)

100% Aleatico. Vino rosso dolce da uve stramature.

€ 5.50 (al bicchiere)

€ 27.00 (alla bottiglia da 500 ml)

Scantafavola - Fattoria LuceSole (Ancona, AN)

100% Montepulciano e visciole selvatiche del Conero. Affinamento in barriques per circa 18 mesi.

€ 6.00 (al bicchiere)

€ 29.00 (alla bottiglia da 500 ml)

Roasan Recioto della Valpolicella DOCG - Az. Adalia (Mezzane di Sotto, VR)

40 % Corvina, 40% Corvina Grossa, 20% Rondinella, appassite in fruttaio per 4 mesi. Vinificazione dolce tradizionale in rosso e appassimento in rovere per 12 mesi. € 8.50 (al bicchiere)

€ 42.00 (alla bottiglia da 500 ml)

Barolo Chinato - Az. Agr. Bel Colle (Verduno, CN)

Nebbiolo di Barolo con aggiunta di infuso di corteccia di China Calissaja, radice di rabarbaro, genziana e altre spezie segrete, lasciate macerare sotto alcool almeno 30 giorni per esaltarne le componenti aromatiche.

€ 9.50 (al bicchiere)

€ 45.00 (alla bottiglia da 500 ml)

Goccio di Sole Moscato di Scanzo Passito DOCG - Az. Caminella (Cenate Sotto, BG) 

100% Moscato di Scanzo appassito per circa 45 giorni in fruttaio. Macerazione sulle bucce di circa 30 giorni , spremitura soffice e fermentazione a temperatura controllata in tank di acciaio. Affinamento di 16 mesi in barriques di rovere francese e e almeno 6 mesi in bottiglia.

€ 11.00 (al bicchiere)

€ 55.00 (alla bottiglia da 500 ml)

Ninive Ice Wine - Az. Ermes Pavese (Morgex, AO) 

100% Prié Blanc. Uva stramatura raccolta e vinificata ghiacciata a dicembre tra i -5 ⁰C e i -10 ⁰C. Vinificazione dolce tradizionale e affinamento di un anno in inox.

€ 9.50 (al bicchiere)

€ 45.00 (alla bottiglia da 500 ml)

(Momentaneamente ESAURITO)

Grüner Veltliner Eis Wine - Weingut Norbert Bauer (Jetzelsdorf, Austria) 

100% Grüner Veltliner, raccolta stramatura e vinificata ghiacciata in inverno. Vinificazione dolce tradizionale e affinamento di un anno in acciaio inox.

€ 12.50 (al bicchiere)

€ 45.00 (alla bottiglia da 375 ml)

(Momentaneamente ESAURITO)

Muffa Nobile Lazio Bianco IGT - Az. Agr. Castel de Paolis (Grotta Ferrata, RM) 

70% Semillon, 20% Sauvignon Blanc, 10% Moscato giallo, attaccate dalla muffa nobile in pianta. Vinificazione dolce tradizionale e lungo affinamento in barriques di Allier e Tronçais.

€ 12.50 (al bicchiere)

€ 45.00 (alla bottiglia da 375 ml)

Marsala Superiore Dolce DOP - Az. Alagna (Marsala, TP)

Uve Grillo, Cataratto e Inzolia. Vinificate e miscelate al mosto cotto come da metodo tradizionale del Marsala, invecchia per due anni in botti antiche, conservate in cave interrate di tufo.

€ 5.50 (al bicchiere)

€ 30.00 (alla bottiglia da 750 ml)

Marsala Superiore Secco‍ DOP - Az. Alagna (Marsala, TP)

Uve Grillo, Cataratto e Inzolia. Vinificate e miscelate al mosto cotto come da metodo tradizionale del Marsala, invecchia per due anni in botti antiche, conservate in cave interrate di tufo.

€ 5.50 (al bicchiere)

€ 30.00 (alla bottiglia da 750 ml)

Vin Santo del Chianti Classico DOC - Az. Dievole (Castelnuovo Berardenga, SI)

100% Trebbiano toscano appassito su appositi cannicci. Affinamento in piccole botti di castagno da 50 litri, contenenti la madre, per 4 anni ossidando lentamente.

€ 10.50 (al bicchiere)

€ 53.00 (alla bottiglia da 500 ml)

Arèle Vino Santo del Trentino - Az. Agr. Pravis (Lavis, TN)

Nosiola in purezza. Dopo una lenta fermentazione delle uve, lasciate appassire su appositi graticci, chiamati appunto "Arele", e pigiate la settimana Santa, la vinificazione avviene in barriques di rovere.

€ 16.00 (al bicchiere)

€ 58.00 (alla bottiglia da 375 ml)

Vernaccia di Oristano Riserva DOC 1997 - Az. Contini (Cabras, OR)

100% Vernaccia. Dopo la vinificazione, il vino matura di caratelli di castagno e rovere per almeno 20 anni, tenuti scolmi per consentire lo sviluppo del velo di lievito flor.

€ 16.00 (al bicchiere)