INFORMATIVA SUL TRATTAMENTO DEI DATI PERSONALI (Art. 13 Regolamento UE 2016/679)
1. Titolare del Trattamento
Il Titolare del trattamento dei dati è RetroGusto S.N.C. di Bianchi Chiara e Salvalaggio Marco, con sede legale in via Guffanti nr. 2 22070 Bulgarograsso (Co), P.IVA/C.F. 03358630139, contattabile all'indirizzo email: retrogustoristo@gmail.com o indirizzo posta elettronica certificata: amministrazione@pec.retrogusto-ristorante.it.
2. Tipologia di dati raccolti
Attraverso la navigazione sul sito e l'invio del modulo di prenotazione, vengono raccolti i seguenti dati personali:
Dati di navigazione: indirizzi IP, log di sistema e dati tecnici necessari al funzionamento del sito.
Dati forniti volontariamente dall'utente: nome, cognome, indirizzo email, numero di telefono, data/ora richiesta ed eventuali note inserite nel form di prenotazione.
3. Finalità e Base Giuridica del trattamento
I dati raccolti vengono trattati per le seguenti finalità:
Gestione delle prenotazioni e richieste di contatto: per verificare la disponibilità, confermare l'appuntamento e fornire il servizio richiesto. Base giuridica: esecuzione di misure precontrattuali o contrattuali adottate su richiesta dell'interessato (art. 6, par. 1, lett. b, GDPR).
Adempimento di obblighi legali e fiscali: per rispettare eventuali obblighi previsti da leggi, regolamenti o normative comunitarie. Base giuridica: adempimento di un obbligo legale (art. 6, par. 1, lett. c, GDPR).
Sicurezza e prevenzione abusi: per garantire la sicurezza del sito e prevenire attività fraudolente o spam. Base giuridica: legittimo interesse del Titolare (art. 6, par. 1, lett. f, GDPR).
4. Modalità di trattamento e Conservazione
Il trattamento avviene mediante strumenti informatici e telematici con misure di sicurezza adeguate a prevenire la perdita o l'accesso non autorizzato ai dati. I dati relativi alle prenotazioni saranno conservati per il tempo strettamente necessario a gestire l'appuntamento e, successivamente, per il periodo previsto dagli obblighi di legge civilistici e fiscali (generalmente 10 anni in caso di emissione di ricevuta/fattura).
5. Destinatari dei dati (Terze Parti)
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Ultimo aggiornamento: Novembre 2026